乌镇美食攻略

乌镇美食攻略

 

很多人说乌镇商业化严重,其实吧,只能说这几年确实变了很多,毕竟古镇怎么都得养活别人对吧?但你要是愿意在进镇子大门就赶紧找小巷子钻一钻,那么我还是忍不住跟你讲,乌镇还是有很多乌镇美食值得一尝的。咱们就从我去乌镇的那一次经历说起。

我之前也去过几次乌镇了,老实说,其实每一次去风格变化都很大。记得第一次去啥都不懂,在景区门口随便点了碗鸭脚面,还被卖小吃的小贩忽悠着尝了一把醉泥螺,那感觉,啧啧。第一次就觉得乌镇美食还挺有意思,尤其是晚上走到那些小河边,一排排灯笼亮着,这时候突然闻到一阵阵阵香味,感觉心里就像是灌了蜜,忍不住就想往小吃摊多跑几步。

每到周末,外地来的游客就吃得灶台冒烟。不过,我得提醒大家一句,虽然乌镇出了名的美食多,但是价格绝对还算公道。你要是嫌贵,再不济去找找那种藏在民宿墙缝里的老餐馆也得能笑得出来。说到底呢,去哪家吃饭我看重的是味道,不是面子。

鲜美河鲜：乌镇的水养活了这么多美味

在乌镇,尤其是清晨,那些鱼塘和水田边还有个讲究,叫作“吃河鲜”,可别以为那是什么春节吃的团圆大餐,哈,这听名字真是够文雅的。其实吧,就是尝尝江中捕捞的新鲜鱼虾啊。不过,真要我推荐,我觉得肉质鲜嫩口感滑的倒也确实有点门道,像清蒸白鱼、红烧一尾巴的鳜鱼,那味道,保证让你觉得这趟乌镇没白来。

言外之意啊,就是别错过这些真的能吃一口就知道好河鲜的店家。你要是不喜欢那么重口味的菜式,就点个酒煮黄鱼,它的味道不是很大,带着点酒劲儿,非常好接受。坐在河边湖边晚上,一边喝一边吃,成了乌镇夜里的一大精神慰藉。

特色小吃：江南点心,不能错过

说完了主角是河鲜,那小吃呢?可见江南点心也是不少你得放点功课提前了解。乌镇的小吃有这几点是个必然结论。芡实糕就是一种给你看所谓中国特色食物的代表,真是应了那句老话“不上不下,卡在中间了”,软软的磨砂口感,适合一边抵着腮帮子啃一边随便听水上来来往往的人。

再看看定胜糕,颜色红火喜庆,还寓意讨个吉利,这你要是去什么酒楼点心房里面不吃点这个难道你还不怕餐厅服务员用表情管理来找你麻烦?所以我建议你早点在那粽子铺看到卖粽子粽子的时候问问卖主有没有这个定胜糕给他点暗示,这样你心情也会变得好。

当然啊,焦屑也绝对不能落选,小小的酥脆厚度恰到好处,算是待会有人说嘴里又想啃窝头子就赶快出手了。我个人特别喜欢焦屑,每次吃到啥都忍不住想再要两两碗,这感觉我跟我朋友主喊着就是,以后有电厂啊、大排档啊都可以点两勺这个,吃完赶紧装不下去。

餐饮建议：去了要怎么吃不出冤枉?

很多人其实去乌镇之前都是冲着味道来的,结果乌镇到底能不能原有的风味,纯属玄学,你就容易犹豫不决、想也不想。所以我建议大家选择那些菜品特色的店子,让目光聚焦在菜单上几大硬菜。更有甚者,染坊街上的店家也许本来名不见经传,晚上人家可能临时来个余兴节目或者搞场表演也是有可能的。

你要问我去乌镇不预定都行不要紧吧,想法不是这样的。乌镇有不成文的规定,就是游客们一不小心海量排起了大队,特别特别让人头大。当然了,如果你不想被队伍排得怀疑人生,你可以考虑下可以直接去试试看。小结一步,关于选择餐厅,名气确实还是有效成分。几家性价比高还适合拍照的地方,我在乌镇干了快5年了,所以简直是倒背如流。

回来总结一下吧,乌镇的口味真的很是南风味凿凿,不是一两句话就能说深情款款的,如果你正好爱上了那个吃辣对不对,一定要试试乌镇老街附近几家里那种他吹过的旺丁丁,凉菜都一定会有点特别。只希望能给你带来几道愉快回忆,那才是意义所在。