朋友们，你知道吗？来到乌镇，除了看小桥流水，吃一顿地道的早餐还真是件值得期待的事儿。记得我去年带着相机跑景点的时候，肚子饿得咕咕叫，正好路过一家小小的粥铺店，那家店做的排骨粥香得让我差点把他碗给端走！这一口，让我开始琢磨乌镇的早餐是怎么回事儿。
为什么要从粥铺开始懂乌镇美食？
华帅粉粥：乌镇粥铺里的 "排面王"
莫厘土菜粥：江浙风味 "隐藏高手"
如何在乌镇玩得吃得像本地人一样？
说白了，乌镇的美食一道道来吃真能让你吃得开心，但这粥铺里的手艺想想就让人流口水。你是不是对 "粥怎么越喝越香" 这事儿有点儿小好奇？那就跟着我这个老话说的，粥铺里的师傅们，他们有秘方，当然也有"秘密技术"。一碗粥看似简单，一个字一个字来熬，能找到完美火候和味道的，那才叫本事。
回到我说的那家店事儿，那家店就叫华帅粉粥。朋友，你去肯定得列个菜单，得记得点他们家的绩溪牛肉片和现打的豆浆。那口牛肉片烫进热粥里的时候，那个香啊！他家的牛肉片切得薄如纸，你看着就觉得有嚼劲儿，一口下去，霸道的牛肉跟你打招呼。这里我得讲个 "行话"，像我说的，那牛肉片选料讲究是 "慢炒" 不炒糊，这样才能带进粥里那种原味儿，没有一点儿混杂的感觉。
再讲讲另一个 "老牌" 名字就响当当的莫厘土菜粥，他家的特色在于用江浙本地河鲜制作的粥，每一道菜色都是手工切料，像河边刚刚捕捞上来的鱼净肉，经过特殊处理，跟到了其他地方也没有这种香的来了。他们家的石锅鱼头，热气腾腾的样子让人看了就想把锅端起来。不过我要提醒大家，这家店虽然在乌镇可以这么说，但人难得等的位置，所以最好找当地人指点，可在周末快来的时候，排队、等待也许也只能接受。
说开了呢，金北斗豆腐园那家店就是在匆匆游客中不太一样的，那里有种能让每个第一次进乌镇的人都忍不住下单的 "魅力"。其实呢，你不用迷信排行榜或者什么有趣地图上的点评，带着自己的味胆去试，再仔细问问店员，揣测食材的新鲜程度。我跟你讲，一种味道从餐馆前后消失，那往往是因为食材跟不上来了。
好了，说了这么多关于这两家粥铺的事儿，缘分带你走进乌镇的美食天地还得第一步踏进这些小巷子里的店铺。朋友们，去乌镇旅游，尝试当地美食是必须的，找个早餐粥铺，吃饱了好去景点转悠！当然，我也要提醒大家，针对两种口味，你可以拿着当地人在用的当地表情包哦，看着景致品着地道美食，那才是 "人生赢家"啦！(笑)
